Una storia di rum, Giappone (e Genova)
Prodotti
Perché ci vuol coraggio* (come “Ci vuole orecchio“)
Emanuele Balestra e il coraggio dei profumi edibili
100 parole per carnivori
Il mare per l’olio non è un limite, ma un orizzonte
Semi rari e antichi dall’Italia e dal mondo
Per tacer del gambero killer
Rann de la Madonna e altre gracidanti memorie