Century Buondioli, cru di olioEVO da olivi centenari
Devo parlare di un meraviglioso paradosso.
Cioè:
- un olio nuovo-novello-nuovissimo, dal sentore erbaceo, mandorla e carciofo, armonico in amaro e piccante. Un extravergine da olive Ogliarola Garganica frutto di alberi secolari – un cru, una parcella di olivi patriarchi, certificati da Slow Food.
- un progetto di salvaguardia e amore per il paesaggio olivetato, valorizzazione della cultivar locale e memoria della tradizione degli orcioli in ceramica scura.
- una limited edition di olio da regalare, dono prezioso in un contenitore che resta. Olio da consumare golosamente nei prossimi mesi, con amore.
Perché i secoli sanno scintillare di olio giovane, alimento universale.
Regaliamo olio!