Dalla letteratura alla tavolaQuando un termine letterario diventa il nome di un piatto Emanuele Bonati
Ma i Macedoni mangiano la macedonia?E chi ha deciso che la macedonia si chiamasse così? Emanuele Bonati
Gesti (e pensieri) di offertaDall’olio nel piatto, al sushi, all’attenzione di un’amica Daniela Ferrando
Esperienze Il gesto esagerato (e un suo antidoto)Molti parlano di gesti della cucina, resi più teneri dai ricordi o più ammirati dalla (sincera o malcelata) consapevolezza di non saperli riprodurre Daniela Ferrando