Esclusivo
Attraversando Como, si arriva a Torno, una località del lago, dove troviamo questa splendida struttura in una magnifica location, composta da un boutique hotel e dal ristorante stellato. Lo chef Raffaele Lenzi, di origini campane, è alla guida della proposta gastronomica da una decina d’anni e il menu che lo rappresenta di più è “A Modo Mio”.
Il loro piatto migliore: riso alla pescatora, semplice, materia prima eccellente,gran gusto e senza errori tecnici.
Più che un piatto da migliorare, suggerisco allo chef di diminuire la sapidità nella maggior parte di piatti.