Perché per noi è NO!
Comodi e senza fumo, i barbecue a bietanolo hanno riscosso un enorme successo.
Noi non vogliamo fare i puristi, ma qui ne va dell’esperienza gustativa, del godimento che ogni grigliata deve assolutamente regalare!
Il bioetanolo, infatti, con la combustione, rilascia un odore che può impregnare gli alimenti conferendo profumi e sapori sgradevoli.
Aggiungiamo poi che il potere calorico è limitato: vuoi rinunciare a quel saporino che solo una corretta reazione di Maillard può donare?!
Infine, ti ricordiamo che questo barbecue non è neanche il massimo della sicurezza per infiammabilità e sostenibilità.
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