(Pare non sia aria fritta)
Leggendo di prodotti perfettamente naturali / naturalmente perfetti, due esempi oltrelordine:
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1. Le galline che bevono latte di capra appena munto. Alimento ad alto valore biologico che apporta tutta la proteina animale necessaria alla dieta delle galline. Così l’uovo è più saporito, sano, asciutto. L’uovo assoluto, così lo chiama il produttore, il già menzionato Paolo Parisi.
Vita ruspante.
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2. Gli umani (quorum ego) che bevono barbabietole. Sì. Ingredienti umili e negletti come le barbabietole, fermentati e macerati con erbe, spezie, legno e radici, danno bevande singolari (no alcol) dai sapori complessi e multidimensionali. Ideali per abbinamenti gastronomici.
Vita selvatica, anzi FERAL.