Ti piace o no? Due punti di vista a confronto
Perché NON ti piace il Fine Fining?
Gran parte dei piatti che realizzano hanno senso in quelle porzioni minuscole, ma non riusciresti a mangiarne un piatto intero.
Non è cibo, è spreco.
Troppe lungaggini. Per me è sequestro di persona.
Perché ti piace il Fine Dining?
Ogni piatto è una scoperta! Per esempio, ci sono abbinamenti che non avrei mai immaginato e che invece insieme stanno da dio!
Mi consente di provare piatti diversi dal solito in cui la materia prima è trattata con grande rispetto e il risultato è incredibile. Non solo nel gusto, ma anche nelle consistenze.
Perché mi fa vivere momenti speciali. Assaggio piccole opere d’arte in ambienti sempre meravigliosi. So di andare sul sicuro.