Mini #2
All’estero li chiamano Small Plates, in Spagna Media Ración, in Italia piattini, a Roma mezze porzioni, quelle della famosa trattoria del “Re della Mezza Porzione” (ormai ahimé chiuso e sostituito da un altro locale) dove vanno a cena i protagonisti dell’iconico film “C’eravamo tanto amati” di Ettore Scola.
Un invito alla condivisione, a non mangiare troppo, a provare più piatti, ma anche un anti spreco per non rischiare di lasciare avanzi. O per poter assaggiare anche un secondo e un dessert. Adesso c’è un ritorno di questa tendenza, e molti locali la stanno adottando.
A me garba molto, e a te?