Quando l’esperienza non rispecchia l’idea
Due esperienze stellate mi hanno insegnato che il mito può crollare davanti alla realtà.
In un ristorante da tre stelle ho trovato perfezione tecnica, ma senza anima: impeccabile, ma niente di quella genialità che mi aspettavo.
Più recentemente, mi sono lasciata affascinare dalla filosofia di un locale legato al selvatico, alla caccia. L’idea è potente, ma l’esecuzione deludente: piatti sbagliati, errori grossolani.
Anche gli abbinamenti con il vino incoerenti.
Così, anche le convinzioni più entusiaste vacillano di fronte a un’esperienza che non è all’altezza del racconto che la precede. Quando l’aspettativa è alta, la delusione può essere ancora più amara.