Io direi “spegnere”, ma se leggo “spengere” posso solo essere in Toscana.
Pontassieve. Promemoria scritto su una porta rustica, vicino alla vinsantaia della Fattoria il Capitano, dove riposano i caratelli del Vin Santo.
Che è uno dei prodotti più sontuosi, a tratti floreali – e sacri, diciamolo – da bere religiosamente o da degustare in un pairing oltrelordine, quasi dissacrante.
Shhh!
I caratelli riposano in silenzio.