Se la cantina di una casa ne è la pancia…
… la Cave du Propriétaire è la pancia della pancia – le vere viscere di una Maison, rivelatrici di identità.
Così pensavo visitando gli spazi appena inaugurati di Maison Massucco a Castellamonte, intelligente reinvenzione dell’ex stabilimento di famiglia, destinato ora a cantina, base logistica, spazio spettacolare per visite, eventi e degustazioni, immerso nel bosco.
Dove un tempo c’era il frastuono della fabbrica, ora c’è il silenzio degli Champagne che riposano: una grande bellezza.
Alberto Massucco ci ha condotti nella sua cave privata, tra le bottiglie a lui più care. Non spoilererò mai che cosa, ma è vero che non colleziona soltanto Champagne.