Occhio a come parli
“Nasu” in giapponese può essere la melanzana (scritto, se ti interessa, 茄子 oppureナス) ma è anche un verbo che significa “realizzare” o “portare a termine”. Il significato varia, ovviamente, secondo il contesto e la scrittura.
Ai giapponesi la melanzana piace molto (anche a noi) e un piatto come il nasu dengaku (ph. Marco Lupi), funziona anche qui: melanzane brasate con miso, mirin, sake, zucchero!
Snack delizioso o piatto addictive, lo trovi nei ristoranti giapponesi come IYO o Poporoya e nei localini che non si limitano al sushi.
In tutto questo mi sovviene una melanzana nasuta, scherzo di natura, trovata-comprata-cucinata tanti anni fa.