Esempio imprenditoriale
Da novembre 2025 in Corso Matteotti a Milano ha aperto un’altra Langosteria del gruppo omonimo, in collaborazione con Fendi, con una differente proposta gastronomica tra pranzo e cena. Troviamo solo piatti alla carta, ma con una materia prima eccellente. La sala sembra un labirinto con i tavoli molto ravvicinati tra loro.
Il loro piatto migliore: rigatoro, scorfano e salsa al caciucco, dove la cottura della pasta al dente ed un’ottima materia prima rendono il piatto molto interessante.
La Langosteria è un esempio d’imprenditorialità ristorativa, anche se vira verso la Guida Michelin per avere sempre più consenso tra la clientela.