Rosa, questo il sentore
Sembra che per le Langhe il 2025 sia una grande annata.
La fonte è Deditus, associazione di nove storiche famiglie produttrici di Barolo: Azelia, Cordero di Montezemolo, Luciano Sandrone, Michele Chiarlo, Pio Cesare, Poderi Gianni Gagliardo, Poderi Luigi Einaudi, Prunotto, Vietti.
Che cosa mi ha colpito nelle presentazioni dei produttori (che hanno parlato di cambiamento climatico e vendemmie anticipate, di intuizione e conoscenza, di vigne e cantine, di equilibrio nell’interpretazione)?
Una frase di Gianluca Torrengo: già in vigna, il profumo di rosa del Nebbiolo ha fatto presagire i precursori aromatici e i polifenoli di un’uva e di una vendemmia fortunata.
W il naso.