Alla riscoperta della dieta mediterranea
1. Ha un basso impatto ambientale: privilegiando alimenti di origine vegetale, limita le emissioni di CO2.
2. Favorisce la biodiversità: proteggendo le coltivazioni tradizionali.
3. Predilige ingredienti stagionali e locali limitando le emissioni per i trasporti.
4. Di conseguenza, Supporta le economie locali incentivando l’acquisto di prodotti a km zero.
5. Consuma meno risorse naturali: richiede meno acqua ed energia di una dieta ricca di carne.
6. Riduce gli sprechi alimentari incoraggiano l’utilizzo anche di parti meno nobili.
7. E poi, fa bene alla salute!