Dal Lago Maggiore l’unico tè verde europeo
Se pensavi che il tè fosse un fatto tutto orientale, sappi che non è così: abbiamo un tè italiano ed è una delle poche coltivazioni d’Europa.
Siamo a Premosello, piccolo comune della Val d’Ossola a un passo dal Lago Maggiore.
Qui si coltivano da tempo le camelie, dapprima esclusivamente da fiore e, oggi, anche da tè (Camelia Sinensis).
La coltivazione non prevede l’uso di prodotti di sintesi, il diserbo così come la raccolta sono manuali. La lavorazione varia di tè in tè.
Nulla è lasciato al caso e ogni passaggio segue i più attenti dettami di questa antica arte.