Piatti ricercati, ingredienti particolari, uno chef tutto per te: il nuovo lusso tra le mura di casa o dove vuoi
Presidente della Federazione Italiana Professional Personal Chef, Giorgio Trovato ci spiega come la competenza degli chef, prima al servizio di ristoranti da Guida Michelin, oggi sono un valore aggiunto per chi cerca un’esperienza che va oltre il mangiar bene.
Il Personal Chef consente di portare l’ospite in uno spazio personale da condividere con un’altra persona, creando un’esperienza intima, amichevole o consentendo di avere un spazio professionale in cui esprimersi liberamente.
Che cosa fa esattamente un Personal Chef per il cliente? Oltre a mettere a disposizione la sua tecnica e competenza nella creazione dei piatti, agisce anche come un “food hunter”, ovvero si dedica alla ricerca di ingredienti rari e particolari per rendere il servizio ancora più esclusivo e su misura.