Sai davvero che cos’è?
La traduzione più immediata è “cucina raffinata”, due parole che indicano piatti realizzati con tecniche culinarie avanzate e ingredienti di alta qualità.
Ma c’è molto di più.
Va considerata l’esperienza dello chef e della sua brigata che lavora gli ingredienti in modo da presentarli al cliente in modo impeccabile, con raffinatezza e un effetto scenografico garantito.
Non può mancare, inoltre, un personale di sala in grado di offrire un servizio altamente professionale, attento e discreto.
C’è poi l’arredamento, la tavola, l’atmosfera. Fine dining non riguarda solo il cibo, ma è l’esperienza nella sua interezza.
Tutto concorre a renderla indimenticabile.