Spoiler: NO
InTÈrcronia. Ovvero, tè a fumetti. Albino Ferri aka Ferri dal 1905 ha escogitato come fare informazione su tè e infusi. Pubblicando, su Italia a Tavola, le avventure di Kamelya (che ricorda la camelia, botanica simile alla fogliolina del tè).
Scatta la domanda a questo super Tea Master, creatore di miscele per il segmento lusso, docente, imprenditore con un catalogo di 400 oltre referenze.
“Ma la miscela creata per un té è come una macedonia?“
No.
Eresia.
Semmai è una vera e propria ricetta. Codificata. Ripetibile.
Capisco che l’unico paragone con la macedonia è l’infuso alla frutta. Perfetto anche nei cocktail.