Costanza
Bella Italia Pesce è appena fuori dal centro storico di Peschiera del Garda.
Da quindici anni, lo chef patron Fabio Codognola continua ad investire e migliorare questo progetto. La forza è la materia prima top ed una raffinata esecuzione dei piatti. Oltre ai due menu degustazione c’è la carta.
Il loro piatto migliore: sogliola alla mugnaia 20 anni dopo, dove la cottura perfetta esalta la leggerezza del piatto.
La strattura comprende qualche camera, un laboratorio di pasticceria moderno con attrezzature di ultima generazione e sempre in divenire, grazie alla volontà e ai sacrifici di Fabio e del suo prezioso staff.