Curriculum # 1

Mi mamma diceva sempre che quando nacqui, non perse le acque ma lo champagne. Ed io
ho creato questo motto: “La classe non è acqua, ma champagne”.

Da qui la mia grande passione per questo vino. La magica bollicina francese si adatta a tutto, ad ogni piatto: dal dolce al salato, e ad ogni momento della giornata: dal petit dejeuner al dopo cena.
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir, in purezza o assemblage, grandi Maison o petits
vignerons: l’allure è garantito. E soprattutto, come affermava la Marchesa di Pompadour:
“Lo Champagne è l’unico vino al mondo che rende bella ogni donna (après boire)”.