Settembre 2024
Raccolto
Goditi il raccolto
haikueditoriale n°3
Haiku

Spunta settembre.

Chi semina raccoglie?

Chi, dove, cosa. 

Raccolto per il viticoltore è la vendemmia.

Per il forager, un fascio d’erbe e fiori.

Per il coltivatore, il prodotto del campo o dell’orto e dei sacrifici necessari.

A oltrelordine di settembre interessa il raccolto, cioè tutto ciò che si raccoglie – sia quando si semina sia quando non si semina. 

Per esempio, il raccolto del trifulau, che i tartufi li trova, se li trova.

“Raccogliere” è un bel verbo.

Raccogliere le idee, per trasformarle in progetti, piatti, opere, strategie.

Raccogliere consensi, se si ha ben lavorato.

Raccogliere per saper accogliere.

Word count: 98
Vino, destino
all over (pron. ollover)
vino destino barbera spumantizzata

Il vino è vivo? Ne riparleremo

Vendemmia: previsioni, considerazioni, preoccupazioni. Talk sul vino. Degustazioni. Corsi, masterclass, esami facili-difficili-difficilissimi. Grandi eventi tutto l’anno. Iniziative benefiche o, per meglio dire, vinifiche (neologismo, ok?). 

Vino come fenomeno collezionistico, raccolta di raccolti.

Vino-speculazione finanziaria. 

Vino dei famosi per la gente comune. Vino della gente comune per i famosi. 

Vino al ristorante – offerto con garbo o con sussiego, in modo comprensibile o (m)isterico. Bravi i sommelier, anzi cattivi.

Diritto di tappo, bring your own come all’estero o ricarichi ragguardevoli. Costruire una carta. Interagire con i produttori. 

Bere gioiosamente, responsabilmente. Non bersi tutto quello che raccontano.

In quale vino ti riconosci?

Word count: 99
Il Capodanno (mobile) del tartufo
all over (pron. ollover)
raccolto tartufo cane

Effetto del cambiamento climatico. E non solo

Quel “trifulau che i tartufi li trova, se li trova” citato nell’haikueditoriale, non è uno. Sono tutti quelli che rispettano la data ufficiale di inizio cerca e cavatura da sempre considerata il Capodanno del tartufo, visto che scoccata la mezzanotte è legalmente possibile partire, cane al fianco.

Questione di rispettare i tempi della natura, di proteggere qualità, quantità e autenticità dei tartufi locali.

Ben oltre il cambiamento climatico.

Questa data è diversificata geograficamente. E se fino all’anno scorso in molte regioni il raccolto iniziava il 21 settembre, crinale dell’autunno, quest’anno per molti questa data è slittata al 1 ottobre. Concordi?

Word count: 100
Barbera d’Asti Wine Festival
A caccia di Esperienze

La prima edizione dell’iniziativa del Consorzio del Barbera d’Asti e vini del Monferrato 

AdAsti, dal 6 al 15 settembre, si celebrerà il vino del territorio con un nuovo Festival che unirà anche arte e cultura, con un focus sulle eccellenze del Monferrato e food experience. 

Durante queste giornate si alterneranno incontri tematici, degustazioni e masterclass tra le vie del centro storico di Asti e nello storico Palazzo del Michelerio. 

Non mancheranno inoltre intrattenimenti musicali con concerti live e colorate installazioni outdoor del collettivo Cracking Art.

Un Festival che si prospetta ricco e futuristico, cosa ne dici di metterlo in calendario?  

Visita il sito dell’iniziativa per conoscere il palinsesto e partecipare.

Word count: 109
Prima e più dell’olio, l’ulivo
all over (pron. ollover)
libro_maurizio_pescari_olio

Piantare ulivi, questo è il punto

“L’olio e gli altri ingredienti della nostra vita” sembra un titolo innocente. E invece è un libro oltrelordine, scritto nel 2021 da Maurizio Pescari, affabulatore-provocatore dell’olio, esperto. Il libro volutamente scompagina lo status quo intorno all’olio. Parla di un passato di tradizioni e presunzioni. Tocca un presente di scarsità di prodotto, lotte sul prezzo (al ribasso), rare nicchie di eccellenza. Punta a un futuro di coraggio e senso del bello oltre che del buono. Ma prima ancora delle olive e dell’olio, è l’ulivo che conta, pianta immortale, marcatore di paesaggi, tesoro di un oleoturismo senza stagioni. Ergo: piantare più ulivi!

Word count: 100