Le risaie del triangolo Pavia, Novara, Vercelli
Tre province limitrofe tra Piemonte e Lombardia formano la zona più importante d’Europa per la coltivazione del riso. Un territorio che, grazie alle molte risorgive naturali, si trasforma in una distesa d’acqua durante la stagione d’irrigazione creando un effetto visivo unico: un’immensa scacchiera riflettente.
Terre coltivate dal XV secolo, sono cruciali per l’economia, per gli uccelli migratori e la biodiverstà, per il turismo diventando panorama da scoprire.
Il “Mare a quadretti” produce 1,6 milioni di tonnellate di riso tra Arborio, Carnaroli e Vialone Nano ed è simbolo di tradizione e bellezza naturale.
Pensaci al prossimo risotto che mangerai.