Saprà farlo sempre?
Tradurre significa rendere comprensibile, accogliere l’altro, mantenerne il senso e trasformanrlo in consapevolezza ed esperienza condivisa.
Nella storia delle comunità mediterranee, il cibo ha svolto questo ruolo, con ingredienti, gesti e rituali comuni che si sono fatti strumenti di dialogo quotidiano, laddove le identità diverse si sono incontrate e riconosciute nel tempo
La cucina è stata lo spazio di mediazione culturale, dove le tradizioni si sono contaminate e rinnovate senza perdere la propria specificità.
È in questo processo che il cibo ha tradotto e unito, per comprensione reciproca, quella grammatica comune che ha reso possibile la convivenza.
Saprà farlo ancora?