Sorprendente
Da qualche anno ad Alserio (provincia di Como) c’è Ca’ Mia, una realtà gastronomica famigliare di proprietà, dove il giovane chef Simone Tanzi propone una cucina diversa dal solito con sapori intensi ed acidità spinte.
Troviamo più menu degustazione e la carta.
Il loro piatto migliore: anguilla, rabarbaro e rafano, dove sia la materia prima che la cottura sono di livello e il rafano è dosato perfettamente.
Anche qui in sala troviamo dei professionisti, amalgamati tra loro molto bene e legati dalla passione per questo lavoro. Da rimarcare la presenza del papà dello chef che l’ha seguito in questa avventura.