La forma liquida dei fiori eduli
Sono 100% naturali e non solo da mangiare, ma anche da bere.
Hanno nomi come Be!Gin, Be!Ginger, Be!Ketchup con il punto esclamativo, sì, e dove Be sta per Begonia.
Un fiore che, nella sua versione sorbetto, ad Alassio è addirittura una De.Co.
Troviamo la rosea begonia sempre più spesso in bibite fresche, gelati e smoothie, salse e riduzioni per palati esigenti.
Fiore liquido.
Passo indietro: i fiori eduli e i loro estratti hanno secoli, ma queste sono formulazioni contemporanee, lavorazioni bio, destinazioni in cucina e in mixology. Passo avanti: forse anche in mixOILogy (stay tuned, c’è scritto OIL al centro).