Macchia mediterranea nei cocktail
Salvia, rosmarino, timo, alloro, basilico e tante altre erbe spontanee e coltivate ci sono familiari da tutta la vita. Appartengono al nostro ambiente, clima e cultura.
Se le usi in cucina è normale.
Se le osi in pasticceria è sperimentale.
Se le porti in mixology è oltrelordine.
Ottavia Castellaro, bar lady, esperta e coltivatrice di erbe, naturalmente ha scelto la via del bere miscelato.
E non crea liquori di erbe, arte vecchia di secoli. Ottavia fa cocktail contemporanei unici, con erbe aromatiche secondo la stagione, studiando appetizer dolci e salati.
Il tutto, racchiuso in un libro che profuma di tentazione.