Un fiore oltrelordine, no?
Altro non è che l’Acmella oleracea, corolla-esperienza presente anche nel nostro glossario.
A prima vista, una margherita gialla paffuta, chiamata con tanti nomi.
Ma il più titillante è margherita elettrica.
Perché ti dà la scossa – anestetizzante.
In natura non è neanche bellissima, questa margheritina.
Non ne riparlerei se non fosse anche commestibile: in cucina, pasticceria e in mixology se ne utilizzano il fiore e le foglie (che cotte, però, perdono il sentore speziato).
L’acmella è frizzante, molto più di tutte le caramelle effervescenti che puoi aver provato.
Assaggiane un fiore, masticando. Sentirai: formicolio, salivazione a mille, sapori amplificati.
Grazie, Acmella!