Passione, pazienza e perseveranza…
… sono le tre parole con cui Nawal Rezagui definisce la sua cucina.
Franco-marocchina, i suoi piatti sono un mélange tra l’eleganza francese e la raffinatezza maghrebina, con tante materie prime che arrivano da filiere corte e verdure e piante aromatiche provenienti invece dall’orto della struttura.
“Il buono unito al bello”, è la filosofia di Nawal, che si concretizza in un affascinante viaggio gourmet nel cuore della campagna della regione della Champagne, accompagnato dalle sue magiche bollicine.
Se vuoi assaggiare i suoi piatti devi andare nello charmant Relais & Châteaux, Hostellerie Briqueterie & Spa. Dunque cosa aspetti?