Riccardo Fazio tra tradizione e audacia

Il privilegio di Riccardo Fazio, del Mazzarò Sea Palace di Taormina, è un doppio osservatorio: quello del grande ristorante Armònia sulla terrazza fronte mare e quello del piccolissimo Blum, esperimento ardito e disobbediente su una piattaforma a bordo piscina. Il cambiamento in scena secondo lui? Tra tradizione e audacia, ma rispettando sostenibilità e responsabilità. Ascolta!