Radio Dining Fabio Abbattista, identità ed etica

Fabio Abbattista, chef e patron del ristorante Abba (intuitiva abbreviazione del suo nome: 4 lettere, due sillabe), vede il fine dining come un fenomeno che riflette i tempi. Focus: l’identità. E l’etica, sia umana che finanziaria. Ed è esattamente quello che ha cercato di realizzare nel suo locale.