Dalle stelle alle stalle: il lusso è nel rispetto
A volte andare oltrelordine vuol dire tornare alle origini.
Dalle stelle alle stalle, nel senso stretto della parola e per uno scopo elevatissimo.
Dal ristorante stellato a Reis, un progetto con cui Juri Chiotti porta in tavola cibo vero, schietto, buono. Cibo libero di montagna, coltivato, allevato e cucinato in modo sostenibile. Sul serio.
Costruito con materiali di recupero, da Reis respiri l’impegno di chi vuole fare la differenza, assapori una cucina che possiamo definire fine dining, senza bisogno di caviale e patinature.
Qui il lusso sono luvertìn (luppolo selvatico) raccolti dietro casa e trattati con il rispetto che meritano.