Dai campi di basilico al pesto di qualità
Nato nel 2007 come azienda agricola dedita alla coltivazione di Basilico Genovese DOP, Andrea Rubino e sua moglie Roberta si accorgono di quanto sia difficile, diciamo anche impossibile, trovare in commercio un pesto fatto bene. Da qui nel 2009 nasce Pestone, un pesto fatto con gli ingredienti della tradizione, 100% italiani, seguendo esclusivamente la filosofia della massima qualità.
Basilico, olio extravergine d’oliva, Parmigiano Reggiano DOP, Pinoli italiani prima scelta, Pecorino Fiore Sardo DOP, sale marino integrale di Cervia, aglio di Vessalico.
Un pesto che potrei definire “concentrato” nel gusto e nella resa, in cui si distingue chiaramente il sapore dell’eccellenza.