Sì spinge
Lo chef patron Roberto Di Pinto e il suo staff di cucina e sala hanno deciso di portare Sine a Milano ad un livello superiore.
Con il nuovo menu e le tante novità introdotte – una delle quali l’orto a Santa Maria della Versa – vogliono raggiungere obiettivi sempre più importanti non perdendo mai il focus sui clienti.
Il loro piatto migliore: quaglia, foie gras, vignarola e salsa albufera, dove cotture, temperature e consistenze sono perfette.
Il progetto Sine a Milano è in fase di consolidamento ed espansione con nuove tecniche di preparazione dei piatti, con l’utilizzo di macchinari evoluti.